Brunch, fylld omelett á la Erik

Nu ska vi äta brunch. Idag blir det fylld omelett och stekt lammkorv. Här är receptet.

Ingredienser:
4 ägg
1 tärning grönsaksbuljong
1 liten knippe gräslök
6 skivor skinka
Färskost
Lammkorv

Lös upp grönsaksbuljongen i lite vatten. Hacka gräslöken. Vispa äggen, häll i buljongen och gräslöken. Stek två omeletter. Bred ut färskost på omeletterna och lägg på skinkan. Vik sedan de fyllda omeletterna. Servera med stekt lammkorv och sallad.

Enkelt och gott.

Se även:
Dags för brunch
Majsmuffins med majs, ost och spenat